Email:
info@foodbank.al
Tepricat e Ushqimit
Tepricat ndodhin kur ushqimi i prodhuar nuk konsumohet. Ato shfaqen në çdo hallkë të zinxhirit ushqimor:
- Ushqim i pakorrur në fushë
- Ushqim i dëmtuar gjatë transportit apo përpunimit
- Produkte që nuk shiten në treg
- Ushqim i blerë por i pa konsumuar në familje
Sipas të dhënave, mbi 30% e ushqimit të prodhuar në botë nuk konsumohet kurrë.
Ky fenomen është një faktor i madh në:
- Rritjen e pasigurisë ushqimore
- Dëmtimin e mjedisit, për shkak të gazit metan që lëshohet nga dekompozimi i ushqimit të hedhur
- Humbjen e burimeve natyrore, si uji dhe energjia e përdorur për prodhimin e këtij ushqimi.
Disa praktika të thjeshta për t’u ndjekur janë:
- Planifikoni blerjet tuaja – Bëni një listë të qartë dhe mos blini më shumë sesa keni nevojë.
- Kontrolloni datat e skadimit, sidomos për produktet që prishen shpejt si qumështi, frutat dhe perimet.
- Përdorni frigoriferin në mënyrë të zgjuar, duke konsumuar ushqimet sipas renditjes që janë blerë.
- Ngrini ushqime për përdorim të mëvonshëm, përfshirë bukën, mishin, dhe frutat.
- Mësoni teknikat e tharjes apo konservimit, që mundësojnë ruajtjen e ushqimeve jashtë sezonit.
- Planifikoni vaktet, duke llogaritur me kujdes sasinë e ushqimit që duhet për çdo anëtar të familjes.
Hyrje / Mëso & Ndaj  / Tepricat e Ushqimit